How to Prepare Yummy Salade de pommes de terre paysanne à la saucisse de morteau

Salade de pommes de terre paysanne à la saucisse de morteau.

You can cook Salade de pommes de terre paysanne à la saucisse de morteau using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salade de pommes de terre paysanne à la saucisse de morteau

1. It's 1 of saucisse de morteau de 450 g.
2. Prepare 1.5 kg of pommes de terre à chair ferme.
3. It's 2 of oignons.
4. You need 10 of cornichons.
5. You need 1 of bouquet de persil.
6. You need 2 cuillères à soupe of moutarde savora.
7. Prepare 2 cuillères à soupe of vinaigre de cidre.
8. It's 4 cuillères à soupe of d huile d olive.
9. You need of Sel poivre.
10. Prepare 1 gousse of d ail.

Salade de pommes de terre paysanne à la saucisse de morteau step by step

1. Mettre la saucisse de morteau dans une marmite sans la piquer couvrir d eau porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire à feu moyen 20 minutes éteindre le feu laisser tiédir.
2. Mettre les pommes de terre dans une marmite sans les éplucher couvrir d eau laisser cuire environ 20 minutes selon leur taille vérifier la cuisson avec une lame de couteau prolonger un peu si nécessaire.
3. Éplucher l ail le presser éplucher les oignons les émincer hacher le persil couper les cornichons en rondelles mettre dans le fond d un grand saladier la savora avec le vinaigre sel et poivre mélanger ajouter l huile en filet émulsionner ajouter l ail l oignon et les cornichons mélanger ajouter le persil mélanger.
4. Ôter la saucisse de morteau de la marmite la couper en rondelles ajouter dans le saladier bien mélanger égoutter les pommes de terre les éplucher une à une (attention c est chaud) les couper en rondelles les ajouter au fur et à mesure dans le saladier mélanger à chaque pomme de terre ajoutée.
5. Une fois toutes les pommes de terre ajoutées dans le saladier couvrir et laisser mariner pendant une heure c est prêt ! Bon appétit 😋.