Pâte feuilletée rapide. Voici une recette de pâte feuilletée vraiment géniale, facile et rapide ! Recette Pâte feuilletée rapide : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. la recette Pâte feuilletée rapide. J'ajoute la recette à mes carnets.
Plus facile et sans temps de repos, elle vaut largement une pâte feuilletée plus classique.
Comme pour une pâte feuilletée classique, on ne met pas la pâte en boule.
Lorsqu'il vous reste des chutes, superposez-les pour les ré-étaler.
You can have Pâte feuilletée rapide using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pâte feuilletée rapide
- Prepare 250 g of beurre.
- You need 300 g of farine T 45.
- Prepare 5 g of sel.
- You need 12 cl of d’eau.
- You need 1 cuillère à café of vinaigre blanc.
La pâte feuilletée rapide se conserve. Une recette de pâte feuilletée maison rapide, simple et savoureuse, ça vous dit ? Quand vous l'aurez goûtée, il en sera fini des pâtes industrielles ! Méthode rapide sans phases de repos.
Pâte feuilletée rapide instructions
- Coupez le beurre en dés et placez-le ½ h au congélateur pour qu'il soit bien froid. Récupérez le beurre et mettez-le dans le bol du mixer. Ajoutez la farine, le sel, et mixez 1 min à vitesse lente. Ajoutez l’eau et le vinaigre et mixez de nouveau 1 minute vitesse lente..
- Versez la pâte sur le plan de travail fariné, puis étalez le pâton en rectangle. Séparez « virtuellement » le rectangle en 3 dans la hauteur..
- Repliez le tiers supérieur sur le tiers central, puis le tiers inférieur sur le tiers central, de manière à reformer un nouveau rectangle Tournez la pâte d'un quart de tour pour avoir un rectangle vertical, et recommencez les opérations précédentes. Filmez et placez au frigo 20 min Recommencez ces opérations 2 fois La pâte est prête à être utilisée..
La confection d'une pâte feuilletée n'est pas aisée pour le débutant ou le novice. Et que j'en vienne à bout. Une super recette qui permet de faire une pâte feuilletée facile et très rapide. Un résultat bien feuilleté pour vos tartes et chaussons ! Du coup, la pâte feuilletée était la seule pâte que j'achetais encore … Oui parce que je ne voulais même pas de pâte semi-rapide, je voulais bel et bien une recette de pâte feuilletée rapide.