Pain au lait,. Pain au lait are sweet, buttery buns and are perfect for breakfast. Try this French recipe at home and follow our step-by-step, illustrated method. De moelleux et délicieux petits pains au lait qui ont énormément plu à ma petite famille.
Ces pains au lait ne sont pas secs et pas compacts !
Un régal pour le petit déjeuner.
Ajouter à mes carnets. la recette Pains au lait à la main.
You can have Pain au lait, using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pain au lait,
- It's of Pour la pâte :.
- It's 10 g of levure fraîche.
- It's 115 g of lait.
- You need 250 g of farine type T45.
- Prepare 30 g of sucre semoule.
- You need 1 cuillère à café of sel fin.
- Prepare 1 of œuf.
- It's 115 g of beurre à température ambiante.
- You need of Pour la dorure :.
- It's 1 of œuf entier et une goutte de lait.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le pain au lait est un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Les petits pains au lait de ma mamie. Le pain au lait est un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines.
Pain au lait, instructions
- Commencez par délayer la levure dans le lait tiédi, en plaçant le tout dans la cuve de votre robot. Recouvrez avec la farine, puis ajoutez le sucre, le sel et un œuf. Pétrissez au robot avec le crochet pendant 2 minutes, lentement. Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et se détache facilement des parois Laissez lever cette pâte à température ambiante pendant 1 heure dans un endroit le plus chaud. La pâte doit doubler de volume..
- Sortez la pâte de la cuve du robot et placez-la sur un plan de travail fariné. Dégazez-la pour enlever tout l'air en appuyant dessus. Divisez la pâte en pâtons de 60 g environ. Formez des boules, puis formez vos brioches. Laissez les brioches monter à température ambiante pendant encore 2 h. J'ai fait mes entailles au ciseau à la deuxième pousse mais le résultat est moyen. Préchauffez votre four à 180°C. A l'aide d'un pinceau alimentaire, dorez vos pains au lait, deux fois à 5 min d'écart..
- Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir les pains sur une grille. Bon goûter.
Pain viennois — Le pain viennois est un pain long à croûte souple et brillante, décoré de profondes Wikipédia en Français. LAIT — Nourriture exclusive du nouveau né, produit physiologique, le lait. Recette pain au lait au chocolat J'adore la boulange et je suis toujours partante quand. Pain au lait aux pépites de chocolat sans beurre Voici une recette de pain au lait maison facile à réaliser. De petits pains au lait à garnir de pâte à tartiner, confiture ou de carrés de chocolat.