Brioche maison. Une brioche maison moelleuse et pleine de saveur. A déguster au petit-déjeuner pour bien démarrer la journée ou au goûter pour patienter jusqu'au dîner ! Découvrez la recette de Brioche maison, une recette simple qui prend du temps, mais qui vaut le coup. À déguster au petit déjeuner, nature ou accompagnée de confiture ou de bon chocolat.
Recette Brioche maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Pour réussir la cuisson, il faut que la brioche montée à point soit enfournée immédiatement dans un four.
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You can cook Brioche maison using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Brioche maison
- Prepare 350 g of farine.
- Prepare 130 g of beurre.
- You need 50 g of sucre.
- It's 3 cuillère à soupe of lait.
- It's 1 of sachet de levure de boulanger.
- It's 2 of pincées de sel.
Comment réussir une brioche maison ? Parfois, la brioche maison a un mauvais goût de levure, alors que l'on a pourtant respecté scrupuleusement la quantité de la recette. Brioche maison brioche pain beurre fait maison cuisine française goûter boulange petit déjeuner. Cette recette super classique, aussi appelée brioche Nanterre, se.
Brioche maison instructions
- Faite fondre le beurre, puis mélangez-le avec le sucre, le sel et les œufs. Fouettez bien, ensuite délayer la levure dans le lait tiède. Ajoutez la farine et la levure dans la préparation..
- Travaillez la pâte aux robot, jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Faites une boule et couvrez-la d'un torchon humide. Laissez-lever pendant 2 heures dans un milieu tempéré voir tiède..
- Beurrez et farinez un moule à brioche. Rempez la pâte avec vos poings. Disposez-la dans le moule et laissez encore gonfler pendant 30 minutes..
C'est toujours meilleur de préparer ce pain au lait moelleux chez soi. Amal de la cuisine de Moumana m'a proposée sa version sucrée de la brioche ! Au Brésil, on appelle ça du pain maison. On France, on dit que c'est plutôt une brioche. Vous pouvez faire cette pâte à brioche à la main ou avec l'aide d'un robot pétrisseur.