La mona (brioche algérienne). Une magnifique brioche algérienne à mie filante, que j'ai toujours eu envie de faire moi même, ma tante, nous préparait souvent La J'aime présenter ma brioche la mona ou la mouna naturelle sans faire n'importe quelle farce ou garniture, mais quand j'ai des invités, je présente ma brioche avec une. Voici une spécialité algérienne La mona (ou la mouna), une brioche au bon goût d'orange et de citron, j'en ai encore l'eau à la bouche, les souvenirs me transportent vers mon enfance. Car La mouna est originaire d'Oran une ville côtière (ma ville natale).

Simple à réaliser..la mouna brioche algérienne . Salam allaicom,bonjour La mouna ou mona est une brioche en forme de dôme ou de couronne de la cuisine algérienne La mouna algerienne? Non, elle est espagnole ma belle! plus concrètement de la région de Valencia et ce sont les 'emigrés de cette région qui l'ont. You can have La mona (brioche algérienne) using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of La mona (brioche algérienne)

It's 500 g of farine.
Prepare 2 of œufs entiers.
You need 5 of cuillères à soupes sucre semoule.
It's 1 cuillère à soupe of levure boulanger.
Prepare 5 of cuillères huile.
You need 1 of verre de lait.
It's of Zeste de deux oranges.

La mouna, brioche oranaise Voici une spécialité algérienne La mona (ou la mouna), une brioche au bon goût d'orange et de citron, j'en ai encore l'eau à la bouche, les souvenirs me transportent vers mon enfance. Car La mouna est originaire d'Oran une ville côtière (ma ville natale). Donnez votre avis sur cette recette de La mona ou la mouna brioche algérienne ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

La mona (brioche algérienne) step by step

Dans un récipient, mettez un oeuf entier + un blanc d'œuf, le sucre semoule, la levure, l'huile et le zeste, mélangez bien avec le fouet. Ajoutez la farine, laissez de côté jusqu'à qu'elle double le volume. Formez des boules, laissez de côté jusqu'à qu'elle double le volume. badigeonner avec le jaune d'œuf, mettez le sucre semoule..
Enfourner à 250 degré pendant 30 minutes..

Cette brioche est la préférée de ma maman, elle apprécie particulièrement son goût fermenté et sa saveur d'agrumes, sans oublier les. La Mouna ou Mona étant semblable à la Mona de Pascua espagnole, il est souvent affirmé que cette pâtisserie a été amenée par les Espagnols en Oranie. Je vous propose de délicieuse brioche une recette que j'avais déja publier sur mon blog. La mouna une Brioche a l'huile délicieusement parfumée a la fleur d'oranger avec une mie si filante. J'ai trouvé cette recette de brioche algérienne chez Julia & Agathe.