Ma salade alsacienne. Recette Salade Alsacienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder et Ajouter à mon panier Ajouter à mon. Une délicieuse salade de pommes de terre qui se mange de préférence tiède avec sa vinaigrette atypique et qui accompagne aussi bien le poisson que la viande.
Je vous propose ma version de la salade alsacienne.
Certains l'appelle salade mixte, d'autres salade Alsacienne… au final on s'en fiche un peu de la dénomination exacte tant que c'est bon non.
Pendant ce temps, laver les girolles si nécessaire.
You can have Ma salade alsacienne using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ma salade alsacienne
- It's 4 of à 5 pommes de terre suivant grosseur.
- You need 1 of petit cervelas.
- You need of Gruyère.
- You need 2 of oeufs.
- You need 1 of tomate.
- You need 4 of belles feuilles de laitue.
- It's of mayonnaise (un peu allégée pour moi).
Par Cuisine et Vins de France. cuisine alsacienne, emmental, moutarde forte, cerfeuil, ciboulette, échalote, sauce vinaigrette, cervelas, pomme de terre, salade , salade (recette). Savourez cette salade de pommes de terre accompagnée de sa sauce onctueuse ! Les Alsaciens ont fait de la pomme de terre l'ingrédient star de nombres de leurs recettes traditionnelles. Accompagnement typique de ma "mamama" quand elle nous cuisinait sa palette.
Ma salade alsacienne instructions
- Laver les pommes de terre avec la peau et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et laisser refroidir. Faire cuire les oeufs, laisser refroidir..
- Préparer la mayonnaise. Laver la tomate et la couper en quartiers. Peler et couper les pommes de terre soit en fines tranches soit en dés. Ecaler les oeufs. Couper le gruyère en dés. Débarrasser le cervelas de sa peau, le couper en tranches ou en carré..
- Dans un saladier, mélanger les pommes de terres, le cervelas, le gruyère avec la mayonnaise. Déposer 2 feuilles de salade dans des ramequins individuels, répartir la salade. Décorer avec l'oeuf coupé en 2 et les quartiers de tomates..
Voici une salade un peu inspirée de la salade Alsacienne : julienne de choux vert, pommes de terre tièdes, lardons, persil et vinaigrette. Voici une salade délicieuse mais que je ne fais pas trop souvent car quand vous lirez les ingrédients, vous comprendrez que ce n'est pas une recette très équilibrée, diététique ou légère. The Alsacienne or French: Poule d'Alsace is a breed of domestic chicken from Alsace, in eastern France. Unlike most other French breeds, it has not been cross-bred with imported Oriental stock. Sauter à la navigation Sauter à la recherche.